Ćufta na pireu od šargarepe i paradajz sos

 

 

 

Ćufte napravite po standardnom receptu. Za pire skuvajte šargarepu, posolite i pobiberite i dodajte malo putera i propasirajte je ili izmiksajte štapnim mikserom. Za brzi sos od paradajza koristite paradajz pire, sušeni beli i crni luk, so, biber, peršun i malo pasirane šargarepe da biste dobili potrebnu slatkoću sosa. Pustite samo da proključa, sklonite sa vatre i dodajte malo gustina razmućenog u vodi, radi lepše teksture.