Lešnik krem sa bananama

 

Napraviti ganaš od 200 g crne čokolade i 500 ml slatke pavlake – na tihoj vatri zagrejati dok se sastojci ne sjedine.

Kada se malo prohladi u to ubaciti 100-150 g mlevenih pečenih lešnika koje ste prethodno poparili sa malo vrućeg mleka da biste dobili gustu, kompaktnu kašu od njih. Sjediniti. U potpuno ohladjenu smesu dodati još 200 ml umućene slatke pavlake. Krem je gotov.

Predlog za serviranje; U posudice za sufle redjati red seckanih banana, red lešnik krema i na kraju dodati piškotu. Ili posudicu za sufle obložiti providnom folijom i redjati prvo krem, u to iseckati piškote i banane, pa opet krem. Staviti u zamrzivač oko 30-ak minuta da se sve stegne. Izvaditi iz zamrzivača, prevrnuti na tanjir, skinuti foliju, ukrasiti još piškotom i nekim prelivom.