Penne u sosu od paradajza i pršute

Penne obariti u slanoj vodi po recepturi sa pakovanja.

Sos – brza varijanta sa pasiranim paradajzom

Za četiri osobe: Propržiti dve manje glavice crnog luka, kad postane staklast dodati pola iseckanog praziluka i sitno seckana dva čena belog luka. Dodati malo vode. Začiniti po želji – biber, so, sušeni začin, malo aleve paprike. Posle 20-ak minuta ubaciti pasirani paradajz ili domaći kuvani paradajz – 1 l, bosiljak, malo kečapa i  pustiti da proključa. Ako vidite da Vam je sos suviše redak, dodajte malo gustina. Ne treba da bude pregust. Na kraju mu dodajte 2 kockice crne čokolade i jednu supenu kašiku slatke pavlake i 100-150g sitno seckane pršute. Poslužite toplo, posuto sa malo parmezana.